Мъфини
Една купа тиквен хляб
Време за подготовка: 2 мин / Време за приготвяне: 40 мин / Общо време: 42 мин
В сезона на тиквата тази лесна рецепта за хляб с тиква е задължителна във вашата колекция. Не само, че е елементарно (няма нужда от миксер, само една купа и форма за хляб, и сте готови), но е и толкова вкусно! Това е идеалното есенно лакомство.
Автор и снимки: Олга
Следвайте в InstagramХляб с тиква. Рецепта за една купа! Както казват американците. (Което може да се преведе на руски като "и не цапай много съдове!" На снимката ви слагам всичко в отделни чинии, но ако не снимате процеса: вземете 1 голяма купа, кантар и смесете всичко в 1 купа!
Една купа тиквен хляб
Количество: 1 хляб
Съставки
Тиквен хляб:
-
140 гр брашно
-
1 ч. л. бакпулвер
-
1/2 ч. л. сода бикарбонат
-
1/4 ч. л. сол
-
1/2 с. л. подправки (аз използвам канела, джинджифил, индийско орехче)
-
210 гр тиквено пюре
-
150 гр кафява захар
-
85 гр растително олио
-
1 яйце + 1 жълтък
-
екстракт от ванилия
Крем:
-
150 г крема сирене (маскарпоне или подобно сирене)
-
100 мл сметана 33%
-
33 гр захар
Инструкции
Тиквен хляб:
Комбинирайте тиквеното пюре с подправки, растително масло, сол, яйце, жълтък и захар.
Пресейте бакпулвера, содата и брашното с подправките.
Добавете към течността.
Блендирайте до гладка смес.
Изсипва се в тава 20*8 см.
Пече се на 180С около 40 минути.
Височината ще бъде 5,5-6 см.
КРЕМ
Моят тиквен хляб е гарниран с темпериран белтъчен крем, разбит със захар. Но бих ви посъветвала да използвате крем с маскарпоне. Няма да е много сладко!
Вземете всички съставки за крема и го разбийте!
