Една купа тиквен хляб
Търсите ли лесна рецепта за тиквен хляб, която не изисква много цапане? Представяме ви нашия вариант в „една купа“, както е популярно да се казва. Това означава по-малко съдове за миене и повече време да се насладите на ароматния домашен сладкиш. Дори и да снимате процеса за социалните мрежи, може да използвате няколко купички за удобство, но в ежедневието просто вземете една голяма купа, кухненската везна и смесете всичко на едно място!
Необходими Продукти
За Ароматен Тиквен Хляб:
- 140 гр брашно
- 1 ч. л. бакпулвер
- 1/2 ч. л. сода бикарбонат
- 1/4 ч. л. сол
- 1/2 с. л. подправки (аз използвам канела, джинджифил, индийско орехче)
- 210 гр тиквено пюре
- 150 гр кафява захар
- 85 гр растително олио
- 1 яйце + 1 жълтък
- екстракт от ванилия
За Нежен Крем (по избор):
- 150 г крема сирене (маскарпоне или подобно сирене)
- 100 мл сметана 33%
- 33 гр захар
Инструкции за Приготвяне
-
Приготвяне на Тиквения Хляб:
Комбинирайте тиквеното пюре с ароматните подправки, растителното масло, солта, яйцето, жълтъка, екстракта от ванилия и кафявата захар.
В отделна купа пресейте бакпулвера, содата бикарбонат и брашното.
-
Добавете сухите съставки към течната смес.
Разбъркайте до получаване на гладка и хомогенна текстура.
Изсипете готовата смес в тава за печене с размери 20х8 см, предварително застлана с хартия за печене.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40 минути.
Очакваният резултат е сладкишът да се надигне до височина около 5,5-6 см.
-
Приготвяне на Крема:
Докато хлябът изстива, може да приготвите крема. Моят оригинален вариант често е гарниран с темпериран белтъчен крем, разбит със захар. Но за още по-неустоим вкус и лекота, горещо ви съветвам да използвате маскарпоне или крема сирене – така глазурата няма да е прекалено сладка, а ще добави прекрасна свежест!
Просто комбинирайте всички изброени съставки за крема (сиренето, сметаната и захарта) и разбийте до гладкост.
