Бисквитки
Бисквити с карамелизирано кондензирано мляко и кокос
Време за подготовка: 20 мин / Време за приготвяне: 10 мин / Общо време: 30 мин
Хубава бисквитка за сандвич, пълна със слой карамелизирано кондензирано мляко и обикновено оваляна в кокос.
Автор и снимки: Олга
Следвайте в InstagramТази бисквитка е сандвич, направен от два тестени диска с пълнеж между тях.
НО можете да направите тази бисквитка без никакъв пълнеж вътре!
Бисквити с карамелизирано кондензирано мляко и кокос
Количество: 20 парчета
Съставки
Тесто за бисквити
-
70 мл мляко
-
80гр масло
-
Шипка сол
-
150гр захар
-
1 бр яйца
-
230гр брашно
-
80 гр нишесте (или ядково брашно)
-
1,5 ч. л. бакпулвер
-
ванилия
Пълнеж
-
170 г варено кондензирано мляко (или карамел)
-
50 гр кокосови стърготини
Инструкции
Тесто за бисквити
В тенджера смесете млякото, маслото, солта, захарта и ванилията.
Поставете на котлона и загрейте, докато захарта се разтвори. Свалете от котлона.
Разбийте яйцето с бъркалка до гладкост (не е необходимо да се постига буйна пяна). Изсипете млечната маса в яйцето, като разбърквате интензивно. След това добавете пресятото брашно с бакпулвера и нишестето и замесете меко тесто.
Поставете в хладилника за около 1 час.
Върху набрашнена маса разточете тестото на слой с дебелина около 3 мм - това е удобно да се прави между две дървени шишчета. (вижте снимката)
Изрежете бисквитите с формички. Прехвърлете в тава, покрита с хартия за печене (или перфорирана подложка - като моята).
Печене
Пече се в предварително загрята до 180*С фурна - 9-10 минути (отгоре блатовете ще са светли, а отдолу едва покафенеят - виж снимката).
След изпичане се нуждаем от варено кондензирано мляко ИЛИ карамел ИЛИ дулсе де лече И кокосови стърготини.
Пълнеж
Намазваме 1/2 ч. ч. карамелизирано кондензирано мляко върху 1 половина от бисквитки и покриваме с втората половина.
Натискаме, размазваме изцеденото кондензирано мляко по ръба с лъжица и го потапяме в чиния с кокосови стърготини.
Може да харесате също и
Бисквитки
Бисквити със семена с масло
Бисквитки
Джинджифилова къща
Бисквитки
