Бисквитки
Джинджифилова къща
Време за подготовка: 10 мин / Време за приготвяне: 20 мин / Общо време: 30 мин
Джинджифиловите къщи са най-добрият коледен проект за печене както за възрастни, така и за деца! Можете да приготвите джинджифилови човечета или бисквити с коледна тематика с останалото тесто.
Автор и снимки: Олга
Следвайте в InstagramНезависимо дали имате нужда от прекрасен, привличащ вниманието централен елемент, с който да украсите масата си за коледна вечеря, нещо вкусно, което да хвърлите на масата на децата си, или да изложите заедно с коледните бисквитки във вашия празничен десерт, вероятно има джинджифилова къща за вас.
Прекарайте известно време в правенето на тези очарователни творения и им се наслаждавайте през целия сезон!
Джинджифилова къща
Количество: 1 къща
Съставки
Тесто.
-
120 гр масло (стая Т)
-
200 гр пудра захар или захар
-
130 г мед
-
1 голямо яйце (стая Т)
-
390 г брашно
-
1/2 ч. л. сол
-
1/4 ч. л. сода
-
1 ч. л. смлян джинджифил
-
1 1/2 ч. л. канела
-
1/4 ч. л. карамфил
-
1/8 ч. л. индийско орехче
Глазура:
-
1 яйчен белтък
-
150гр пудра захар
-
1 супена лъжица лимонов сок
-
ванилия
Инструкции
Пригответе тестото
Разбийте маслото и пудрата захар в купа на миксера, добавете яйцето и меда и разбъркайте, докато се смесят. (Ако нямате пудра захар - тогава трябва да загреете маслото, захарта и меда на котлона, докато захарта се разтвори, когато масата изстине до 50 градуса - добавете яйцето. Останалите стъпки са същите.)
В отделна купа смесете всички сухи съставки (брашно, сол, сода бикарбонат и подправки).
След това ги добавете към маслената смес и разбъркайте до гладкост.
Разделете тестото на правоъгълник и го увийте плътно в найлоново фолио. Охладете поне 2 часа в хладилник (дори 1 ден е добре).
Печене
Загрейте фурната до 350 F (180 C). Разточете тестото между два листа хартия за печене или върху набрашнен плот. Опитайте се да не добавяте много брашно и обръщайте тестото често, за да не лепне. Ако в апартамента ви е горещо, тогава ПРЕДИ ПЕЧЕНЕ силно препоръчвам да охладите вече нарязаните джинджифилови бисквитки за 20 минути в хладилника.
Поставете изрязаните бисквитки върху лист за печене, покрит със силиконова подложка за печене или хартия за печене и печете около 12 минути.
Оставете бисквитките да се охладят напълно върху решетка, след което ги съхранявайте в херметически затворен контейнер.
Глазура
Разбийте белтъка с пудрата захар и сока на ниска скорост до пухкава смес. Добавете ванилия и прехвърлете върху корне. Украсете охладените джинджифилови сладки.
Може да харесате също и
Бисквитки
Бисквити със семена с масло
Бисквитки
Курабийки с варени жълтъци
Бисквитки
Постни бисквитки с маково семе
Оставете коментар и оценете тази рецепта!
Looks really amazing!