Върху нея има торта във формата на звезда На фона на мигащи светлини от коледната елха е маса. Върху нея има торта във формата на звезда. Жена поръсва торта с пудра захар.

Печене с мая+десерт

Коледна звезда със сладко

Време за подготовка: 30 мин / Време за приготвяне: 35 мин / Общо време: 1 ч 5 мин

Това е един от най-красивите и уникални десерти, които са просто страхотни за коледни събирания у дома с приятели и семейство! Лека, мека и пухкава звездна питка с плънка от сладко е чудесна. Идеалното празнично лакомство, на което да се насладите с любимите си хора този празничен сезон!

Автор и снимки: Олга

Следвайте в Instagram

Сподели:

Отидете до Рецепта

Пълнежът в тази рецепта можете лесно да промените на - масло с канела и захар или маково семе и захар или дори песто - ако искате - накратко - лесно да промените според вашите предпочитания - защото има малко добавена захар към тестото - това рецептата е фантастична, лесна за приспособяване към вашите предпочитания от сладки до месни опции.

Директното месене и работа с тестото не е достатъчно. Това е рецепта за тези, които обичат да прекарват времето си у дома със семейството си - докато правите баница, трябва само да месите тестото от време на време, маята ще свърши останалата работа вместо вас.

Коледна звезда със сладко

Количество: 16 парче

Съставки

Тесто:

100 мл мляко
1 яйце
20 гр захар
8 гр прясна мая (2,5 гр. суха)
250 гр брашно
3 гр сол
30 гр масло

Пълнител:

350 гр конфитюр (аз имам от портокалови кори)

Инструкции

Смесете млякото, маята и захарта, половината брашно, разбъркайте и изчакайте да се появят мехурчета - това ще означава, че вашата мая е жива и готова за работа. Време е да добавите яйцата, солта и брашното и да омесите тестото.

Когато тестото се смеси напълно, добавете меко масло на парчета и месете до гладкост (7 минути в кухненски робот).

Готовото тесто ще бъде меко и лесно ще залепне за ръцете ви. Оставете съда с тестото да престои на масата за 30 минути.

След това омесете и сложете на топло и влажно място (аз сложих тестото във фурната с чаша вряла вода) за 1,5 часа - до удвояване.

Омесете тестото и го оставете да втасва още 1-1,5 часа.

Извадете тестото и го разделете на три равни части. Покрийте масата с растително масло.

Разточете всеки кръг от тестото на кръг с диаметър прибл. 22-25см. Сложете 1/2 от сладкото върху първия диск от тестото, като не стигате около 1 см до ръба. Поставете втория диск и върху него втората част от сладкото. Покрийте с трети тестен диск и прищипете краищата. Поставяме чаша в центъра на нашия пай - това е такава мярка - до мястото, където ще направим разрези.

Сега с кулинарна ножица или нож от ръба към центъра разделете тортата на 4 части, след което всяка от тях разделете на две и всяка от получените отново на две. Ще получите 16 разреза до центъра. Вземете две ленти една до друга и ги завъртете два пъти една от друга. Свържете краищата (забравих да направя това). Повторете същото с всеки 2 съседни ленти.

Покрийте ЗВЕЗДАТА с кърпа и я оставете да втасва 1-1,5 часа.