Палачинки на масата. На масата има чиния с тънки палачинки. Също така на заден план виждаме кана с мляко и яйца в поставка - които са съставките за палачинки.
На преден план има брашно в чаша. Рамката има и бъркалка за бъркане.

Десерт

Рецепта за тънки палачинки в чаши

Време за подготовка: 1 мин / Време за приготвяне: 10 мин / Общо време: 11 мин

Бързо и лесно ястие, палачинките са идеалното допълнение към закуска, обяд или дори десертна маса! Имам рецепта в грамове, но ако изведнъж по някаква причина - не сте имали везни под ръка - използвайте тази рецепта, за да направите вашите палачинки перфектни.

Автор и снимки: Олга

Следвайте в Instagram

Сподели:

Отидете до Рецепта

Малко количество захар придава на палачинките златист вид и хрупкави краища. Когато са готови, добавете любимите си гарнитури като пресни плодове, бита сметана или дори солени опции.

Палачинките са чудесна възможност да бъдете креативни с различни комбинации от вкусове.

Рецепта за тънки палачинки в чаши

Количество: 20 броя

Съставки

Тесто за палачинки

2 яйца
2 с.л. захар
3 с.л. растително масло
Шипка сол
1 чаша кисело мляко (или кефир)
1 чаша брашно
1 чаша вряща вода

Портокалов сос за палачинки

120 гр захар
150 мл портокалов сок
кора от 1 портокал
20 мл ликьор Cointreau
50 гр масло

Инструкции

Смесете всичко с изключение на врящата вода в блендер. Добавете вряща вода - продължавайки да разбивате. Готов. Може да се пече в загрят тиган.

Ако няма блендер, първо смесете яйцето, захарта и растителното масло, солта - до гладкост. След това добавяме цялото брашно и част от кефира (аз не добавям цялата течност наведнъж - за да няма бучки - първо правим гъсто тесто без бучки, после го правим течно). Разбъркайте до гладкост, когато се окаже - добавете останалия кефир и разбъркайте. Добавя се вряща вода при непрекъснато бъркане. Запържват се в сгорещен тиган.

BONUS

Orange sauce for pancakes

For the sauce, heat sugar in a pan until caramelized. Once it melts and turns a caramel color, add the orange juice. Evaporate the juice, add the Cointreau liqueur, and gently set it on fire. As soon as the liquor burns out, tighten the sauce with a piece of butter.