Десерт
Рецепта за тънки палачинки в чаши
Време за подготовка: 1 мин / Време за приготвяне: 10 мин / Общо време: 11 мин
Бързо и лесно ястие, палачинките са идеалното допълнение към закуска, обяд или дори десертна маса! Имам рецепта в грамове, но ако изведнъж по някаква причина - не сте имали везни под ръка - използвайте тази рецепта, за да направите вашите палачинки перфектни.
Автор и снимки: Олга
Следвайте в InstagramМалко количество захар придава на палачинките златист вид и хрупкави краища. Когато са готови, добавете любимите си гарнитури като пресни плодове, бита сметана или дори солени опции.
Палачинките са чудесна възможност да бъдете креативни с различни комбинации от вкусове.
Рецепта за тънки палачинки в чаши
Количество: 20 броя
Съставки
Тесто за палачинки
-
2 яйца
-
2 с.л. захар
-
3 с.л. растително масло
-
Шипка сол
-
1 чаша кисело мляко (или кефир)
-
1 чаша брашно
-
1 чаша вряща вода
Портокалов сос за палачинки
-
120 гр захар
-
150 мл портокалов сок
-
кора от 1 портокал
-
20 мл ликьор Cointreau
-
50 гр масло
Инструкции
Смесете всичко с изключение на врящата вода в блендер. Добавете вряща вода - продължавайки да разбивате. Готов. Може да се пече в загрят тиган.
Ако няма блендер, първо смесете яйцето, захарта и растителното масло, солта - до гладкост. След това добавяме цялото брашно и част от кефира (аз не добавям цялата течност наведнъж - за да няма бучки - първо правим гъсто тесто без бучки, после го правим течно). Разбъркайте до гладкост, когато се окаже - добавете останалия кефир и разбъркайте. Добавя се вряща вода при непрекъснато бъркане. Запържват се в сгорещен тиган.
BONUS
Orange sauce for pancakes
For the sauce, heat sugar in a pan until caramelized. Once it melts and turns a caramel color, add the orange juice. Evaporate the juice, add the Cointreau liqueur, and gently set it on fire. As soon as the liquor burns out, tighten the sauce with a piece of butter.
Може да харесате също и
Десерт+печене
Шоколадова торта с тайна
Десерт
Мек, Бери Карамел
Десерт+печене
Бисквитки "Амстердам - град"
Десерт+печене+без глутен