Десерт+печене
Индивидуална торта "Шоколадово парче"
Време за подготовка: 10 мин / Време за приготвяне: 18 мин / Общо време: 28 мин
Тези малки десерти със сигурност ще ви харесат. Първо, те са много леки и вкусни. Освен това се приготвя бързо и лесно.
Автор и снимки: Олга
Следвайте в InstagramМалка шоколадова филийка е вид сандвич, приготвен от две меки мини шоколадови блатове, пълни с кремообразен пълнеж. Те са предназначени да бъдат ръчен десерт за един човек. И повярвайте ми – не бихте го споделили с никого!
Индивидуална торта "Шоколадово парче"
Количество: 10 броя
Съставки
Шоколадови торти
-
200 гр яйчен белтък
-
75 грама захар (захар А)
-
105 гр жълтък
-
30 гр захар (захар Б)
-
Шипка сол
-
60 гр растително олио
-
70 гр брашно
-
30гр какао
Ванилов крем с маскарпоне
-
200гр сметана
-
100гр маскарпоне
-
50гр пудра захар
-
vanilla
Шоколадова глазура с ядки
-
50 гр печени ядки (смлени на фини зърна)
-
100 гр черен шоколад
-
100гр сметана
-
20 gr butter 82%
Инструкции
Шоколадови торти
Загрейте фурната на 160 градуса. Разбийте белтъците със захар А до твърди върхове и оставете настрана. Разбийте жълтъците със захар В и сол, добавете растително масло и разбъркайте, докато се смесят. Пресейте брашното и какаото в маслена смес. Разбъркайте внимателно с бъркалка, докато се комбинират (не дълго). След това на 3 дози добавете белтъците в брашнената част.
Застелете форма 30*40 см с хартия за печене и изпечете тортата при T 160 ° C без конвекция за около 18 минути. Проверете готовността на сладкиша на "суха клечка за зъби".
След изпичане внимателно преместете сладкиша върху решетка за охлаждане. След това го разрежете на 2 равни части с остър нож.
Ванилов крем с маскарпоне
Разбийте всичко с миксер - намажете охладените блатове. Изпратете получения парче в хладилника за 3 часа. След това нарежете блатове на торти 4 * 7 см
Шоколадова глазура с ядки
Загрейте сметаната почти до кипене и я изсипете в шоколада. Оставете за 1 минута, след това разбъркайте, докато шоколадът се разтопи. Добавете маслото и разбийте с миксер. Добавете ядки Изсипете глазура отгоре.
Може да харесате също и
Десерт+печене
Шоколадова торта с тайна
Десерт
Мек, Бери Карамел
Десерт+печене
Бисквитки "Амстердам - град"
Десерт+печене+без глутен