Бисквити със семена с масло

7 февруари 2023 г. От Olga Babitskaya

Подготовка: 5м

Готвене: 15м

Продукти

Необходими продукти за домашни бисквити със семена

• 65 гр брашно
• 4 гр бакпулвер
• Шипка сол
• 70 гр масло
• 85 гр захар
• 2 жълтъка
• 130 гр смесени семена (сусам, мак, слънчоглед…)

Инструкции

1. Започнете с разбиването на мекото масло (задължително на стайна температура) със захарта и жълтъците в купа, докато получите гладък, хомогенен крем. В отделен съд пресейте брашното, смесено с бакпулвера и щипка сол. Към маслената смес добавете микса от семена и пресятото брашно. Разбъркайте внимателно с шпатула, само колкото да се обединят съставките – старайте се да не прекалявате с бъркането. Приберете готовото тесто в хладилника за поне един час, за да стегне хубаво.

2. Извадете охладеното тесто. Оформете от него малки топчета, като всяко трябва да тежи около 33 грама (така ще получите точно 12 чудесни бисквитки). Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене, и леко ги сплескайте с длан или с дъното на чаша, за да добият нужната плоска форма.

3. Печете бисквитите в предварително загрята фурна на 180°C. Обикновено са нужни между 12 и 15 минути, но ги наглеждайте – готови са, щом крайчетата им придобият апетитен златистокафяв цвят.