Десерт+печене
Мраморна торта с импрегниране
Време за подготовка: 10 мин / Време за приготвяне: 50 мин / Общо време: 1 ч
Десертът е последният разцвет на всяка вечеря, така че е важно да оставите трайно впечатление. Завършете на високо с тази жизнена опция мраморна торта.
Автор и снимки: Олга
За тази рецепта използвах тава за хляб 20х10 см. Това не е голяма форма за торта. Ако вашата форма е с различен размер - ръководете се от вашата фурна и шишът трябва да излезе чист, след като е готов.
Всички продукти трябва да са със стайна температура.
Мраморна торта с импрегниране
Количество: 1 мъффин
Съставки
Мраморно тесто за кекс
-
160гр масло
-
160гр захар
-
ванилия
-
60гр кисело мляко
-
3 яйца
-
105 гр. брашно (за ВАНИЛИЯТА)
-
¾ чаена лъжичка бакпулвер (за ВАНИЛНА частта )
-
¼ чаена лъжичка сол (за ВАНИЛНА частта )
-
80 гр. брашно (за шоколадовата част)
-
25 гр. какао на прах без захар (за шоколадовата част)
-
¾ чаена лъжичка бакпулвер (за шоколадовата част)
-
¼ чаена лъжичка сол (за шоколадовата част )
-
30 г масло за лентата отгоре (за да се "отвори" тортата при печене)
За сироп
-
70гр вода
-
70 гр гранулирана захар
За глазура (по желание)
-
100 гр шоколад
-
10 гр растително масло
-
30 г лешници, печени, нарязани
Инструкции
Пригответе формата за торта Загрейте фурната на 175 С. В купа разбийте с миксер захарта с мекото масло за 7-10 минути до пухкава смес. Продължавайки да разбивате - добавете едно по едно яйце към мазната част и разбийте сместа още няколко минути. Добавете киселото мляко и ванилията и разбъркайте с шпатула.
Пресейте сухите съставки за ванилия (брашно, бакпулвер, сол) Смесете и пресейте сухите съставки за шоколадовата порция в друга купа (брашно, какао на прах, бакпулвер, сол).
Разделете мокрите съставки на две. Внимателно разбъркайте 1 течна част в сместа от брашно, бакпулвер и сол. И втората течна част с брашно, какао на прах, бакпулвер и сол. Изсипете кексовото тесто в подготвената тава, като редувате ваниловото и шоколадовото тесто.
За да създадете мраморен ефект, вземете нож и направете зигзаг през формата. Отгоре на тортата - по цялата дължина нанесете много тънка лента масло (с помощта на сладкарски пош) - това ще помогне на тортата да се отвори хубаво и равномерно.
Печете 45 минути или докато клечките за зъби изсъхнат.
Към края на времето за печене пригответе сиропа: кипнете вода със захар в тенджера, докато леко се сгъсти и придобие консистенция на сироп.
След изпичане, още горещ кекс се залива със сироп. Оставете тортата да почине във формата за няколко минути и я прехвърлете върху решетка за охлаждане. Поставете тортата в хладилника за 1 час преди глазура.
Разтопете шоколада за глазурата и го смесете с маслото. Добавете ядки. Поръсете глазура върху тортата.
Може да харесате също и
Десерт+печене
Шоколадова торта с тайна
Десерт
Мек, Бери Карамел
Десерт+печене
Бисквитки "Амстердам - град"
Десерт+печене+без глутен