Перепечки. Пухкави кифлички без мая за сутринта
Време за подготовка: 10 мин / Време за приготвяне: 10 мин / Общо време: 20 мин
Това са прости селски пайове за закуска или бърза закуска за чай. Майка ми ги правеше често. Дори нямаха време да изстинат 🤣 С татко ги изядохме горещи (а усещането беше като направо от тигана).
Със сигурност познавате и помните вкуса им от детството...
Автор и снимки: Олга
Следвайте в InstagramТова е лесна рецепта за понички от нулата без мая! Те правят страхотна бърза и лесна закуска или лека закуска! Приготвянето на тези понички отнема само минути. Е... Не го пропускайте!
Перепечки. Пухкави кифлички без мая за сутринта
Количество: 1 порция
Съставки
Лесни понички:
-
200 мл топъл кефир (кисело или кисело мляко)
-
1 яйце
-
2 с.л. захар
-
1/2 ч. л. бакпулвер
-
Шипка сол
-
2 с.л. масло (в тестото)
-
400 гр брашно
-
растително олио за пържене
-
пудра захар за поръсване
Инструкции
Смесете топъл кефир с яйце, сол и захар до гладкост. Добавете масло (може и олио). Пресейте брашното с бакпулвера и разбъркайте до гладкост (не много дълго).
Оставете тестото настрана при стайната Т за 10 минути и след 10 минути го разточете на слой с ширина около 1 см или малко по-малко. Разделете на правоъгълници и запържете. Сервирайте с пудра захар.
Съветвам ви да готвите малка порция - както е в рецептата, тъй като на следващия ден поничките вече не са толкова нежни и вкусни. Това е проста бърза закуска или лека закуска.
И една малка тайна - ако захарта ви изобщо не полепва по поничките - това означава, че захарните кристали са твърде големи. Ако искате да направите красива снимка или просто искате да имате повече захар върху вашите понички - просто "настържете" захарта в блендер за няколко секунди - за да направите захарните кристали по-малки.
Може да харесате също и
Без рафинирана захар+без яйца+без печене+без мляко+без вина
СУРОВИ бонбони
Десерт+печене