Жена поръсва захарна глазура върху кифли. Жена поръсва захарна глазура върху кифли.

Перепечки. Пухкави кифлички без мая за сутринта

Време за подготовка: 10 мин / Време за приготвяне: 10 мин / Общо време: 20 мин

Това са прости селски пайове за закуска или бърза закуска за чай. Майка ми ги правеше често. Дори нямаха време да изстинат 🤣 С татко ги изядохме горещи (а усещането беше като направо от тигана).

Със сигурност познавате и помните вкуса им от детството...

Автор и снимки: Олга

Следвайте в Instagram

Сподели:

Отидете до Рецепта

Това е лесна рецепта за понички от нулата без мая! Те правят страхотна бърза и лесна закуска или лека закуска! Приготвянето на тези понички отнема само минути. Е... Не го пропускайте!

Перепечки. Пухкави кифлички без мая за сутринта

Количество: 1 порция

Съставки

Лесни понички:

200 мл топъл кефир (кисело или кисело мляко)
1 яйце
2 с.л. захар
1/2 ч. л. бакпулвер
Шипка сол
2 с.л. масло (в тестото)
400 гр брашно
растително олио за пържене
пудра захар за поръсване

Инструкции

Смесете топъл кефир с яйце, сол и захар до гладкост. Добавете масло (може и олио). Пресейте брашното с бакпулвера и разбъркайте до гладкост (не много дълго).

Оставете тестото настрана при стайната Т за 10 минути и след 10 минути го разточете на слой с ширина около 1 см или малко по-малко. Разделете на правоъгълници и запържете. Сервирайте с пудра захар.

Съветвам ви да готвите малка порция - както е в рецептата, тъй като на следващия ден поничките вече не са толкова нежни и вкусни. Това е проста бърза закуска или лека закуска.

И една малка тайна - ако захарта ви изобщо не полепва по поничките - това означава, че захарните кристали са твърде големи. Ако искате да направите красива снимка или просто искате да имате повече захар върху вашите понички - просто "настържете" захарта в блендер за няколко секунди - за да направите захарните кристали по-малки.