Кексът е начупен и текстурата му се вижда. Кокошите яйца са в метална кошница. Под кошницата има бродирана кърпа. В кошницата има морковена торта. Украсява се с бадемови листенца. Кексът е начупен и текстурата му се вижда.

Десерт+печене

Морковено-бананови мъфини

Време за подготовка: 10 мин / Време за приготвяне: / Общо време: 10 мин

Тази морковена торта има нежна текстура и прекрасен наситен вкус, допълнен от нотки на канела и индийско орехче - тя просто ще завърти главите на любителите на морковени торти. Сервирайте го чисто, поръсете го с орехи или го поръсете с крема сирене – всички тези опции се съчетават добре с тази прекрасна торта с моркови.

Автор и снимки: Олга

Следвайте в Instagram

Сподели:

Отидете до Рецепта

Тези мъфини с банани и моркови съчетават красивите вкусове на бананов хляб и моркови в лек, пухкав и влажен мъфин! С поръска от ядки и канела, те са рецепта за здравословна закуска или перфектната закуска за натоварен ден.

Морковено-бананови мъфини

Количество: 12 мини кексчета

Съставки

За тесто

190гр брашно
1 ч. л. бакпулвер
3/4 ч. л. сода бикарбонат
Шипка сол
1 ч. л. канела
1/2 ч. л. смлян джинджифил (по желание)
1/4 ч. л. смляно индийско орехче
40 ml растително масло
80 гр масло (разтопено)
2 големи яйца (на стайната Т)
200 гр кафява захар
80 гр банани (намачкани)
ванилия
200 г настъргани моркови (около 3 големи моркова)

Допълнителни добавки:

нарязани ядки, стафиди, шоколад и бадемови листенца за украса

Инструкции

Загрейте фурната на 180°C. Подгответе форми. Смесете брашно, бакпулвер, сода , сол, канела, джинджифил и индийско орехче в голяма купа .

Смесете двата вида масло, яйцата, захарта, банановото пюре, ванилията и настъргани моркови до гладкост. Изсипете мокрите съставки в сухите съставки и разбъркайте внимателно (не прекалявайте). Добавете ядки, ако желаете, или просто поръсете бадемови люспи отгоре.

Разпределете тестото в подготвените форми. Пече се около 50 минути на 180С.

Времената за печене варират, така че проверете готовността на вашите кексчета с дървено шишче (пъхнато в центъра, излиза чисто без сурово тесто). Охлажда се леко в тавата, след което се прехвърля върху решетка. По желание покрийте с глазура.