Слоеста медена торта. Слоеста медена торта, украсена с горски плодове, стои върху чиния.

Десерт+печене

Проста и бърза медена торта

Време за подготовка: 20 мин / Време за приготвяне: 20 мин / Общо време: 40 мин

Ароматни медени сладки с кисели горски плодове и крема сирене... Вкусен и красив десерт за малко домашно чаено парти!
Грамажът на тази торта ще бъде само около 700-800 грама. Следователно можете лесно да го ядете дори ако имате малко семейство) Но спокойно можете да увеличите количеството на съставките - за да стане тортата по-голяма - наистина е вкусна.

Автор и снимки: Олга

Следвайте в Instagram

Сподели:

Отидете до Рецепта

Искам да подчертая, че можете да изрежете тестото във всякаква форма - ябълка или еднорог, кръг или правоъгълник и дори цифра. Страхотна идея за нечий рожден ден да има собствена възрастова торта. Медена торта с пълнеж от чийзкрем с вложка от плодове или горски плодове и украсена с ягоди, малини, боровинки и парченца шоколад – какво по-хубаво?

Проста и бърза медена торта

Количество: 1 торта

Съставки

За тестото:

45 гр мед
75гр захар
1/2 чаена лъжичка сода (без хълмове 😉 )
Шипка сол
60гр масло
1 яйце + 1 жълтък
200гр брашно

Крем с маскарпоне

300 гр крема сирене
120 гр сметана 33%
лимонова кора (по желание)
ванилия
60гр пудра захар

Инструкции

Медени блатовете

Сварете меда със захарта в тенджера. Добавете сол и сода, масата ще започне да се пени. Изчакайте яркочервен цвят и отстранете от огъня. Добавете маслото и разбъркайте, докато се разтвори, след това добавете яйцето и жълтъка и разбъркайте до гладкост. Добавете брашното и охладете за 1 час. Диаметърът на блатовете е 14см. Броят на блатовете ще варира в зависимост от дебелината на тестото.

Печете във фурната на 170 гр. за около 12 минути. Преди да сглобите тортата, блатовете трябва да изстинат.

За крема

Разбийте всичко до хомогенност (това е около 30-40 секунди с миксер)

Сглобяване на тортата

Капка от крема слагаме на дъното на чинията, за да не се изплъзва тортата. Следва - намажете крема с МЪНИСТА от крема по периметъра на тортата. Киселостта на горски плодове е идеална за тази торта. Чувствайте се свободни да добавите малини или кисели горски плодове или плодово кремю.