Портокалови кексчета с маково семе (вегетарианска) Портокалови мъфини с маково семе се поставят върху решетка за сладкиши, за да се охладят. Украсяват се с крем капачки и маково семе.

Десерт+печене

Портокалови мъфини с маково семе (вегетариански)

Време за подготовка: / Време за приготвяне: / Общо време:

Вълшебен аромат изпълва цялата кухня, когато тези мъфини излязат от фурната. Ухаят на портокали и създават уют в студените зимни дни.

Автор и снимки: Олга

Следвайте в Instagram

Сподели:

Отидете до Рецепта

Вълшебен аромат изпълва цялата кухня, когато тези мъфини излязат от фурната. Ухаят на портокали и създават уют в студените зимни дни.

Сигурно сте срещали какви ли не рецепти за мъфини в интернет с най-различни съставки. Отдайте се на изкушението да направите този веган сладкиш с маково семе и няма да останете разочаровани.

Портокалови мъфини с маково семе (вегетариански)

Количество: 6 мъфини

Съставки

Тесто за мъфини

кора от 2 портокала
110 гр. портокалов сок (сок от прибл. 2 портокала)
110 грама прясно мляко (аз използвах бадемово, може да го замените с портокалов сок или вода)
60гр захар
150гр брашно
ванилия
Шипка сол
1/2 ч. л. сода
1/2 ч. л. бакпулвер
20 гр. маково семе
(Използвах и бадемови люспи за гарнитура)

Крем от крема сирене за "шапки"

200 гр сметана
300 гр крема сирене
75 гр пудра захар
ванилия
2 супени лъжици лимонов сок

Инструкции

За да приготвите крема - просто разбийте всички съставки.

Слагаме фурната на 180 градуса С

Смесваме портокаловата кора със захар и ги разтриваме допълнително - така че портокалът да придаде още повече вкусове. Към захарта добавете портокаловия сок и бадемовото мляко, захарта, ванилията, щипка сол.

Разбъркайте, оставете настрана. Пресейте содата, брашното, бакпулвера, изсипете в течната част, добавете маковото семе, разбъркайте с бъркалка до гладкост.

Пекох в 6 формички за около 45 минути. Сладкишът е нежен, влажен, с наситен портокалов вкус.