Десерт+печене
Портокалови мъфини с маково семе (вегетариански)
Време за подготовка: / Време за приготвяне: / Общо време:
Вълшебен аромат изпълва цялата кухня, когато тези мъфини излязат от фурната. Ухаят на портокали и създават уют в студените зимни дни.
Автор и снимки: Олга
Следвайте в InstagramВълшебен аромат изпълва цялата кухня, когато тези мъфини излязат от фурната. Ухаят на портокали и създават уют в студените зимни дни.
Сигурно сте срещали какви ли не рецепти за мъфини в интернет с най-различни съставки. Отдайте се на изкушението да направите този веган сладкиш с маково семе и няма да останете разочаровани.
Портокалови мъфини с маково семе (вегетариански)
Количество: 6 мъфини
Съставки
Тесто за мъфини
-
кора от 2 портокала
-
110 гр. портокалов сок (сок от прибл. 2 портокала)
-
110 грама прясно мляко (аз използвах бадемово, може да го замените с портокалов сок или вода)
-
60гр захар
-
150гр брашно
-
ванилия
-
Шипка сол
-
1/2 ч. л. сода
-
1/2 ч. л. бакпулвер
-
20 гр. маково семе
-
(Използвах и бадемови люспи за гарнитура)
Крем от крема сирене за "шапки"
-
200 гр сметана
-
300 гр крема сирене
-
75 гр пудра захар
-
ванилия
-
2 супени лъжици лимонов сок
Инструкции
За да приготвите крема - просто разбийте всички съставки.
Слагаме фурната на 180 градуса С
Смесваме портокаловата кора със захар и ги разтриваме допълнително - така че портокалът да придаде още повече вкусове. Към захарта добавете портокаловия сок и бадемовото мляко, захарта, ванилията, щипка сол.
Разбъркайте, оставете настрана. Пресейте содата, брашното, бакпулвера, изсипете в течната част, добавете маковото семе, разбъркайте с бъркалка до гладкост.
Пекох в 6 формички за около 45 минути. Сладкишът е нежен, влажен, с наситен портокалов вкус.
Може да харесате също и
Десерт+печене
Шоколадова торта с тайна
Десерт
Мек, Бери Карамел
Десерт+печене
Бисквитки "Амстердам - град"
Десерт+печене+без глутен