Десерт+печене
Упи пайове с шоколадова тиква
Време за подготовка: 10 мин / Време за приготвяне: 10 мин / Общо време: 20 мин
Тези домашно приготвени тиквени пайове се състоят от нежни и влажни бисквити с тиква, допълнени с възхитителен и пикантен пълнеж от крема сирене, което ги прави типичното есенно удоволствие.
Автор и снимки: Олга
Приготвянето на тези изкушения е лесно, а силният им тиквено-шоколадов вкус гарантира, че са всеобщо обожавани, събирайки възторжени отзиви от всички, които им се отдават.
С това количество ще получите приблизително 30 бисквитки (или 15 чифта).
Упи пайове с шоколадова тиква
Количество: 15 мини тортички
Съставки
Сухи съставки:
-
170 грама брашно
-
40 грама какао
-
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
-
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
-
1/2 чаена лъжичка сол
-
1/2 супена лъжица смляна канела
-
1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
-
1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
Мокри съставки:
-
200 грама захар
-
120 мл растително масло
-
210 грама пюре от печена тиква
-
Екстракт от ванилия
-
1 голямо яйце, стайна температура
Пълнеж:
-
200 гр крема сирене
-
200 гр сметана (33% или повече)
-
50 грама пудра захар
-
по желание - канела и зърна тонка за овкусяване
-
120 грама натрошени карамелизирани ядки (можете да ги замените с всякакви други препечени натрошени ядки или сладки сухи зърнени люспи, също натрошени. Хрупкавостта придава на тези пайове специална текстура).
Инструкции
Подготовката е максимално лесна:
Комбинирайте сухите съставки. Смесете олиото със захарта, яйцето и пюрето от печена тиква. Комбинирайте сухите съставки с мокрите. Пускайте лъжици от тестото върху пергаментова хартия върху тава за печене на 170 градуса по Целзий (340 градуса по Фаренхайт) и печете 9 минути.
След като бисквитките се охладят, сглобете ги на пайове с пълнежа.
За плънката - просто разбийте крема сиренето, пудрата захар и сметаната.
Можете да потопите краищата в ядки. И повярвайте ми, много са вкусни!
Може да харесате също и
Десерт+печене
Сабле Бретон с ганаш от ядки и малини
Не сладко+печене
Тарт от круша, мащерка и бри
Десерт+печене
Шоколадов бананов хляб
Десерт+печене