Тиквени мъфини с крамбъл

16 януари 2024 г. От Olga Babitskaya

Подготовка: 10м

Готвене: 40м

Необходими продукти за вкусни тиквени шоколадови мъфини

Сухи съставки за ароматни тиквени къпкейкове:

• 170 г брашно
• 40 г какао на прах
• 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 супена лъжица смляна канела
• 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
• 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 120 ml растително масло
• 210 г пюре от печена тиква
• Ванилия
• 1 голямо яйце, стайна температура
• 22 г захар
• 20 г брашно
• 10 г ядково брашно

Мокри съставки за сочни тиквени мъфини:

• 200 грама захар

Крамбъл топинг:

• 22 г масло, стайна температура

Подробни инструкции за приготвяне на тиквени шоколадови мъфини

1. Започнете с приготвянето на крамбъла: Разбъркайте съставките за него с миксер или вилица, докато се получи смес, наподобяваща мокър пясък. От посочените количества ще получите приблизително 9 мъфина.

   Самата рецепта е изключително лесна и бърза:

   • Първо смесете всички сухи съставки в подходящ съд.
   • В отделна купа разбийте добре захарта с течните компоненти и пюрето от печена тиква.
   • Добавете сухата смес към мократа и разбъркайте, докато всичко се хомогенизира.

   Разпределете сместа във формичките и поръсете щедро с приготвения по-рано крамбъл. Печете на 170 градуса за около 40 минути.