Десерт+печене
Кекс с мандарини
Време за подготовка: 10 мин / Време за приготвяне: 1 ч / Общо време: 1 ч 10 мин
Представете си сладкия аромат на зрели мандарини, изпълващ вашата кухня, докато ги смесвате в пищно пюре, създавайки сърцето на тази мандаринова торта. Чувствам - готови сте да го сготвите!
Автор и снимки: Олга
Следвайте в InstagramТъй като намирам за предизвикателство да се сдържа да не купувам излишък от цитрусови плодове, избрах да включа малко от тях в мъфини през уикенда. В допълнение към приятния цитрусов аромат, включих шоколадови капки, за да подсиля цялостния вкус.
Количеството на продуктите е изчислено за правоъгълна форма 16×8×8 см. Или за кръгла тава с отвор в центъра 18 см.
Кекс с мандарини
Количество: 1 кекс
Съставки
Tесто:
-
140 г Мандарини (обелени и без костилки, приблизително 4 броя)
-
2 яйца
-
180 г захар
-
140 г растително олио
-
200 г брашно
-
1/2 опаковка бакпулвер (7 гр.)
-
Шипка сол
-
50 г шоколадов чипс (на капки)
Инструкции
Инструкции:
Пресейте брашното и го смесете с бакпулвера.
В блендер пасирайте мандарините с растително масло, докато стане на пюре. Добавете яйцата, захарта и солта в блендера и разбийте още 2-3 минути.
Смесете брашното и парченцата шоколад с течната смес с помощта на бъркалка, докато се получи еднородна консистенция.
Изсипете тестото във форма, покрита с хартия за печене ИЛИ пригответе "френска риза" (намажете формата с масло, добавете 1 супена лъжица брашно или грис и разклатете добре формата, така че брашното / грисът да полепне по цялата повърхност на мухълът).
Печете около 1 час в предварително загрята до 175°C (347°F).
След като тортата се охлади, може да я залеете с карамелена глазура.
Може да харесате също и
Десерт+печене
Шоколадов бананов хляб
Десерт+печене
Кокосови бисквити без брашно
Десерт+печене
Обърнат кекс с пеканови ядки
Десерт+печене