Великденски десерт с извара
Текстурата на този традиционен великденски десерт е чудесно балансирана със свежестта на портокалова кора, а незадължителната декорация от горски плодове не само подобрява визуалната привлекателност, но и въвежда свеж, остър контраст с богатството на изварата.
Приготвянето на този десерт без печене е лесно и бързо. По-голямата част от работата включва просто смесване и сглобяване, последвано от охлаждане за една нощ, което втвърдява великденската извара идеално. Това го прави идеален празничен десерт за тези, които искат страхотно лакомство, без да прекарват часове в кухнята.
Независимо дали търсите традиционна руска пасха или великденски десерт с извара за Великденските празници, или просто възхитителен десерт, на който можете да се насладите по всяко време, този домашен великденски десерт със сигурност ще ви впечатли. Това е празник на прости съставки, които се събират, за да създадат празнично и ароматно изживяване. Опитайте тази рецепта за великденска извара и вижте как се превръща в нов фаворит!
Съставки
- 150 гр. захаросани плодове (накиснати в горещ портокалов сок или ром за 30 минути)
- 280 гр. суха извара (9% масленост)
- 80 гр. масло (на стайна температура)
- 70 гр. високомаслена заквасена сметана
- 90 гр. пудра захар
- Портокалова кора
- Ванилия
- По желание за украса (аз използвах горски плодове)
Инструкции
Размер на формата: широка основа 11x11 см и височина - 11 см.
- Накиснете захаросаните плодове в горещ портокалов сок за 30 минути, след което отцедете. Поставете ги върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната влага.
- Прекарайте изварата през сито и я смесете с маслото и пудрата захар с помощта на миксер. Като алтернатива, пасирайте ги директно с пасатор, както направих аз.
- Добавете портокалова кора и ванилия, след това добавете заквасената сметана и разбъркайте с шпатула.
- Смесете захаросаните плодове със сместа с извара.
- Постелете форма с марля. Прехвърлете сместа с извара във формата, като леко потупвате, за да се разпредели равномерно. Приберете в хладилник за една нощ.
- На сутринта украсете с горски плодове.
Този традиционен великденски десерт с извара е идеален за Великденски празненства и добавя празнична нотка с богатата си кремообразна текстура. Насладете се на вашата домашно приготвена пасха!
