Лека закуска+лесно

Перфектни крекери.

Време за подготовка: 2 мин / Време за приготвяне: 40 мин / Общо време: 42 мин

Мисля, че след изобилие от салати, козунак и яйца, рецептата за тази закуска ще ви се стори невероятно полезна.

Автор и снимки: Олга

Следвайте в Instagram

Сподели:

Отидете до Рецепта

Закусвам тези крекери с каймак (крема сирене или филаделфия) и пушена сьомга. Децата обичат да ги водят на училище.

Перфектни крекери.

Количество: 1 тава

Съставки

Перфектни крекери

120 г цели ленени семена (не смлени)
50 г конопено семе
50 гр. брашно от спелта (по избор или овесени ядки)
3 супени лъжици (около 30 г) семена от чиа
160 мл гореща вода
50 г слънчогледови семки
50 г тиквени семки
20 г черен сусам
Сол

Инструкции

Предварително загрейте фурната до 180°C. Смесете семената от лен, семената чиа и водата, оставете за 5 минути или докато сместа се превърне в гъст гел. Добавете останалите семена и разбъркайте до хомогенност. Покрийте тава с пергаментова хартия (по желание може да намажете с маслиново масло, но към моята хартия нищо не залепва - аз не правя това). Разстелете сместа от семена върху тавата в тънък и равномерен слой. Отново намажете отгоре с маслиново масло (това ще помогне за създаване на хрупкава коричка). Печете около 35-40 минути - крекерът трябва да се златист равномерно (може да бъде малко по-тъмен по краищата, но не допускайте твърде тъмно оцветяване). Оставете напълно да изстине и да стегне преди да разчупите на парчета.