СУРОВИ бонбони

10 януари 2025 г. От Olga Babitskaya

Подготовка: 10м

Насладете се на тези невероятно вкусни и здравословни енергийни бонбони, които ще ви дадат усещане за ситост и удовлетворение, без да се чувствате „в капана на диети и ограничения“. Аз лично закусвам не повече от 3 от тези бонбони. Още по-добре, тези натурални бонбони без захар са изцяло полезни! Ядките и сушените кайсии са богати на магнезий (Mg), калий (K), желязо (Fe) и фибри, които поддържат нервната система и подобряват храносмилането.

Освен това, тези диетични бонбони не съдържат добавена захар, така че енергията и настроението ви няма да „скачат и да се сриват“, както при обикновените сладкиши. Суровите съставки осигуряват дълготрайна енергия и ви карат да се чувствате сити! Те са идеални като веган десерт или здравословна закуска.

Съставки за здравословни енергийни бонбони

За Бадемово-кайсиеви бонбони без захар:

• 1/2 чаша сурови бадеми
• 1/4 чаша настърган кокос
• 4-6 големи, меки сушени кайсии (без добавена захар)
• 1 супена лъжица кокосово масло
• За замазка: какаово или ядково брашно (по избор)

За Бонбони от моркови с кайсии и ядки:

• 150 г ситно настъргани моркови
• 200 г сочни сушени кайсии (натурални, неподсладени)
• 110 г орехи
• Кора от 1 портокал (без бяла част)
• 1 супена лъжица семена от чиа
• 35 г настърган кокос
• 1/2 супена лъжица канела
• 1/4 супена лъжица индийско орехче
• Щипка сол
• 30–35 г настърган кокос или черен сусам за покритие (по избор)

Инструкции за приготвяне на натурални енергийни топчета

Приготвяне на Бадемово-кайсиеви бонбони:

1. Накиснете суровите бадеми за една нощ или поне за 6 часа.
2. Ако бадемите имат кори, обелете ги след накисване.
3. Блендирайте обелените бадеми с настърган кокос, сушени кайсии и кокосово масло до получаване на гъста, хомогенна маса.
4. Използвайте супена лъжица или лъжица за сладолед, за да оформите еднакви по големина топки.
5. Притиснете топките леко с ръце и ги оваляйте в какаово, шоколадово или ядково брашно (по избор).
6. Вашите бадемово-кайсиеви енергийни бонбони са готови!

Приготвяне на Бонбони от моркови с кайсии и ядки:

1. Смесете сушените кайсии, портокаловата кора и ситно настърганите моркови в кухненски робот до получаване на гладка смес.
2. Добавете семена от чиа, настърган кокос, канела, индийско орехче и сол към сместа. Разбъркайте отново, докато всички съставки се смесят напълно.
3. Накрая добавете орехите и обработете до предпочитаната от вас текстура. Можете да оставите малки парчета ядки, ако желаете по-хрупкава текстура.
4. Оформете малки топчета от сместа и ги оваляйте в кокосови стърготини или черен сусам за покритие.
5. Насладете се на вашите енергийни бонбони от моркови!