Шоколадово-ябълкови кексчета

Въпреки че на пръв поглед шоколадът изглежда като звездата на шоуто, истинската магия в тази рецепта идва от ябълките. Точно те придават на този шоколадово-ябълков кекс онази невероятна сочност, мека текстура и богат вкус, който се топи в устата.

Съставки

За шоколадово-ябълков кекс

• 85 гр брашно
• 40 гр какао на прах (без захар)
• 75 гр кафява захар
• ½ ч. л. бакпулвер
• ¼ ч. л. сода бикарбонат
• ¼ ч. л. сол
• 1 голямо яйце
• 65 мл мляко
• 60 мл растително масло
• ванилия
• 1 малка ябълка (настъргана) около 100гр
• 90 гр. нарязан шоколад

Начин на приготвяне

1. Вземете голяма купа и смесете в нея сухите съставки: брашното, какаото, кафявата захар, бакпулвера, содата и солта.
2. В отделен съд разбийте течните съставки – яйцето, млякото, мазнината, ванилията и предварително настърганата ябълка.
3. Съединете сухата смес с течната, разбъркайте добре и накрая добавете нарязаните парченца шоколад.
4. Прехвърлете сместа в подготвената форма за кекс и печете в загрята на 180 градуса фурна за около 40-50 минути.