Не е сладко+салата

Салата Капрезе

Време за подготовка: 10 мин / Време за приготвяне: 10 мин / Общо време: 20 мин

Някои казват, че е невъзможно да напълнеете от италианска паста и пица! Но докато съм на почивка в Италия - ще се постарая много 🤣

Автор и снимки: Олга

Следвайте в Instagram

Сподели:

Отидете до Рецепта

Салата Капрезе

Количество: 2 порции

Съставки

Салата Капрезе:

125 гр сирене моцарела
125 гр. чери домати
сол/пипер на вкус
2 супени лъжици зелено масло
1 ч. л. балсамов крем (по желание)
листа босилек за украса
(и мъжът, който да го сготви - по желание) 🤣🤣🤣

Зелено масло

връзка босилек
1/2 връзка кориандър и магданоз
лимонова кора
100 гр. най-добрият зехтин
Марля за прецеждане

Инструкции

Потопете босилека във вряща вода за 30 секунди. И веднага в ледената вода. След това върху хартиена кърпа, попийте от излишната влага. Смесваме зехтина, босилека и кората в блендер. Пробиваме 3-5 минути. Филтрираме през 3-4 слоя марля (можете също да пресеете през чиста кърпа, но цветът на кърпата ще бъде ярко зелен и тогава ще трябва да опитате да я изперете). Маслото е готово. Може да се използва до 1 седмица и да се съхранява в хладилник.