Тарт от круша, мащерка и бри
От Olga Babitskaya
Подготовка:
10м
Готвене:
40м
Изпечен до златно съвършенство, този фин фило тарт с Бри и круши е симфония от сладки, пикантни и билкови нотки във всеки резен. Завършен със струйка мед за нотка сладост и малко мащерка за прилив на свежест, този ароматен тарт е изискано, но успокояващо лакомство, което със сигурност ще впечатли. Насладете му се като възхитителен десерт или луксозно допълнение към всеки брънч или следобеден чай.
Необходими продукти
- 400 г фило кори
- 250 г сирене Бри (може да се използва и камембер или подобно)
- 1,5-2 круши, нарязани
- 100 г масло, разтопено
- 2 яйца
- 200 мл тежка сметана
- 2 стръка мащерка
- Мед за сервиране
- Морска сол и прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне
- Загрейте фурната на 180°C с включен вентилатор.
Намажете корите фило с разтопено масло. Внимателно наредете блатовете в тава за печене, като ги наредите един до друг.
Подредете резени сирене Бри и круши между пластовете тесто.
Разбийте яйцата и сметаната, като добавите морска сол, прясно смлян черен пипер и мащерка. С тази смес се намазва целият тарт.
- Печете в предварително загрята фурна за 40 минути. След изпичане поръсете фило тарта с мед, поръсете с мащерка и сервирайте.
