Тарт от круша, мащерка и бри

Изпечен до златно съвършенство, този фин фило тарт с Бри и круши е симфония от сладки, пикантни и билкови нотки във всеки резен. Завършен със струйка мед за нотка сладост и малко мащерка за прилив на свежест, този ароматен тарт е изискано, но успокояващо лакомство, което със сигурност ще впечатли. Насладете му се като възхитителен десерт или луксозно допълнение към всеки брънч или следобеден чай.

Необходими продукти

• 400 г фило кори
• 250 г сирене Бри (може да се използва и камембер или подобно)
• 1,5-2 круши, нарязани
• 100 г масло, разтопено
• 2 яйца
• 200 мл тежка сметана
• 2 стръка мащерка
• Мед за сервиране
• Морска сол и прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната на 180°C с включен вентилатор.

Намажете корите фило с разтопено масло. Внимателно наредете блатовете в тава за печене, като ги наредите един до друг.

Подредете резени сирене Бри и круши между пластовете тесто.

Разбийте яйцата и сметаната, като добавите морска сол, прясно смлян черен пипер и мащерка. С тази смес се намазва целият тарт.

2. Печете в предварително загрята фурна за 40 минути. След изпичане поръсете фило тарта с мед, поръсете с мащерка и сервирайте.