Златисти морковено-царевични квадратчета сладкиш, поръсени с бадемови люспи – полезен, хранителен десерт за здравословно хранене.

Златна торта с царевица и моркови

Name: Златна торта с царевица и моркови
Ingredients: 140 г брашно; 20 г настърган кокос (или смлени ядки); 1/2 ч. л. сол; 1 ч. л. бакпулвер; 1 ч. л. любими подправки (канела, джинджифил, куркума и др.); 2 яйца; 100 г кафява захар (кафявата захар придава аромат и вкус на карамел, но може да се използва и обикновена бяла захар); 100 мл кокосово масло (или разтопено масло или друго растително масло); 75 г моркови (пресни или замразени); 75 г царевица (замразена или прясна); Бадемови люспи и 1 с. л. кафява захар за гарнитура

От Olga Babitskaya

Подготовка: 0м

Морковите са богати на бета-каротин, който подобрява зрението и здравето на кожата. Царевицата е пълна с фибри, необходими за здрава храносмилателна система. Кокосовото масло съдържа полезни мазнини, които поддържат имунитета и енергията. Подправките (като куркума и джинджифил) са известни със своите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, насърчавайки общото благосъстояние. Всички тези прекрасни и полезни съставки се събират в нашата вкусна зеленчукова торта!

Тази апетитна зеленчукова торта е фантастичен начин да включите зеленчуци във форма, която децата със сигурност ще харесат! Тя е идеална рецепта за деца.

Представяме ви апетитна и полезна рецепта за златен сладкиш с моркови и царевица, който не само ви помага да изразходвате остатъците от зеленчуци във фризера, но е и пълен с ценни хранителни вещества! Този здравословен златен сладкиш е перфектен за всяка маса.

Ingredients

Сухи съставки:

140 г брашно
20 г настърган кокос (или смлени ядки)
1/2 ч. л. сол
1 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. любими подправки (канела, джинджифил, куркума и др.)
100 г кафява захар (кафявата захар придава аромат и вкус на карамел, но може да се използва и обикновена бяла захар)
100 мл кокосово масло (или разтопено масло или друго растително масло)
75 г моркови (пресни или замразени)
75 г царевица (замразена или прясна)

Мокри съставки:

2 яйца

По избор:

Бадемови люспи и 1 с. л. кафява захар за гарнитура

Instructions

Подготовка на зеленчуците: Размразете 75 г царевица и 75 г моркови, ако е необходимо (можете да ги използвате сурови).
Смесване на мокрите съставки за тортата: Смесете моркова, царевицата, кокосовото масло и яйцата в блендер до гладкост.
Добавяне на захар и подправки: Смесете захарта и подправките в сместа и разбъркайте до гладкост.
Комбиниране на сухите и мокрите съставки: В отделна купа смесете брашното, настъргания кокос (или ядки), бакпулвера и солта. Постепенно разбъркайте сухата смес към мокрите съставки с помощта на шпатула, докато се смесят добре.
Украсяване и печене на златния сладкиш: Изсипете тестото в тава за печене, поръсете с кафява захар и бадемови люспи, ако желаете. Печете на 180°C (350°F) за около 40–45 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.