Жена държи чиния с понички и сладко от горски плодове в ръцете си. Жена държи чиния с понички и сладко от горски плодове в ръцете си.

Десерт+печене

Понички с извара (БЕЗ МАЯ)

Време за подготовка: 10 мин / Време за приготвяне: 20 мин / Общо време: 30 мин

Поничките с извара са много лесни за приготвяне и са идеални за начинаещи. Рецепта за бърз десерт, приготвя се само за 10 минути. Изварата е прясна, мека извара, подобна на фермерско сирене или кварк, суха и изобщо не течна. Най-често се прави с краве мляко. Моля, опитайте се да намерите достатъчно суха и мазна извара. Пастообразната извара не е много подходяща за тази рецепта.

Автор и снимки: Олга

Следвайте в Instagram

Сподели:

Отидете до Рецепта

Любимият деликатес на сладколюбците са поничките! Тези вкусни понички с извара се приготвят без мая, така че няма нужда от втасване – можете да ги опитате за минути! Те са леко сладки понички с размер на хапка, завършени с прах от пудра захар.

Понички с извара (БЕЗ МАЯ)

Количество: 30 понички

Съставки

Понички с извара

450 гр. извара (имам суха 9%)
50гр захар
ванилин
1 яйце
1 жълтък
180 гр брашно
Шипка сол
1 ч. л. бакпулвер

За пържене

200 гр слънчогледово масло

Декор

пудра захар за поръсване и горски плодове

Инструкции

Смелете изварата със захарта. Добавете яйцето и жълтъка. Разбърква се до гладкост. Пресейте брашното със солта и бакпулвера и смесете изварата и брашното. Загрейте олиото в малка дълбока тенджера. Оточете с ръце топчетата колкото орех от изварената част (около 25 гр. за 1 бр.). Запържват се в олио до зачервяване. Поръсете с пудра захар преди сервиране.

Малка тайна: за да може захарта да покрие поничките с красива коричка, вземете фина захар или просто я завъртете малко в кафемелачка или блендер, за да направите зърната по-малки.